麻婆豆腐の歴史 〜日常歴史〜 再考

はい！

今回は

「麻婆豆腐の歴史」

について

話していきたいと

思います

では

いってみましょう！

目次

麻婆豆腐の歴史

考察

1.麻婆豆腐の歴史

この麻婆豆腐の生みの親と言われているのは、四川省の都、成都といわれています。そこに住んでいたとされる、チャオチャオと呼ばれる女性が、結婚し、移り住んだとされるのが、三軒長屋です。その隣には、偶然、豆腐屋と羊肉屋がありました。その後、突然、夫が亡くなってしまったことで、料理が得意だったチャオチャオは、麻婆豆腐を作ったとされています。これを訳すと、「麻というお婆さんの考えた料理」ということです。

2.考察

ここからは、考察をしていきたいと思います。
この麻婆豆腐というのは、ある人物の発想と技量があったからこそできたものです。あとは、「歴史的偶然」という面もあると思います。これは、歴史が動くことや、進むことに、何かしらの「偶然」が重なることによって、その歴史が物語のように進んでいくといった考え方です。私独自の考え方なので、あまり気にはしないでください。

今回は

このへんで

ありがとうございます

とある大学生でした

参考文献

日本豆腐協会 豆腐の歴史
http://www.tofu-as.com/tofu/history/02.html