肉
もう過ぎてしまいましたが 「肉」について 日本の歴史から少し考察してみたいと思います。 1.肉の歴史 日本では牛肉が食べられるようになったと習うのは高校時代、明治初期、江戸後期という印象が強いですが、調べてみると飛鳥時代の頃は食べられていたそう…
この時期は鍋の時期でもありますね。私も久しぶりに鍋を食べました。 ではここで疑問に思いました。 鍋っていつから食べられるようになったのか? そこから鍋の歴史について話していきたいと思います。 1.鍋の歴史鍋が存在したのは縄文時代ですが鍋料理とし…
今週のお題「いい肉」 もう過ぎてしまいましたが 「肉」について 日本の歴史から少し考察してみたいと思います。 日本では牛肉が食べられるようになったと習うのは高校時代、明治初期、江戸後期という印象が強いですが、調べてみると飛鳥時代の頃は食べられ…